活性磷酸三鈣(CAS編號7758-87-4)是一種強抗結塊劑，它具有優異的抗結塊和防潮性能。通過合理使用活性磷酸三鈣，可以有效防止物料結塊，保持其松散和流動性，提高加工效率和使用效果。

　　一、基本性質

　　活性磷酸三鈣為白色晶體或無定形粉末，溶于酸，不溶于水和乙醇。它具有良好的生物相容性、生物活性以及生物降解性，在人體內可以很好地被吸收和利用。

　　二、主要功能

　　1.強抗結塊性能：活性磷酸三鈣對水具有強的排斥能力，添加到物料中可以防止其因受潮而結塊。它的抗結塊能力顯著，是二氧化硅的五倍以上。

　　2.防潮性能：由于其對水具有強的排斥力，因此可以很好地防止物料受潮，保持其松散狀態。

　　3.營養強化：作為鈣源，活性磷酸三鈣還可以為人體補充鈣質，是一種安全的營養強化劑。

　　三、應用領域

　　1.食品工業：在食品中，活性磷酸三鈣可以作為抗結劑、營養強化劑、酸堿度調節劑等。它不僅可以防止食品在儲存和運輸過程中結塊，還可以為人體提供所需的鈣質。同時，它還可以改善乳制品和烘焙食品的質地和口感。

　　2.農業肥料：在農業領域，活性磷酸三鈣作為磷素肥料的一種，對農作物的生長具有重要作用。它可以提高土壤的磷素含量，促進農作物的生長和發育，同時還可以改良土壤結構，提高土壤肥力。

　　3.其他工業領域：除了食品和農業領域，活性磷酸三鈣還可以用于制造乳色玻璃、陶瓷、涂料、媒染劑、塑料穩定劑等。在建筑材料領域，它還可以作為水泥的添加劑，改善水泥的硬化性能。

　　四、使用注意事項

　　1.添加量：活性磷酸三鈣的添加量應根據物料的性質、含水量以及所需的抗結塊效果來確定。一般來說，添加量在0.1%~3%之間。

　　2.混合均勻：在使用時，應確保活性磷酸三鈣與物料充分混合均勻，以避免出現局部結塊現象。

　　3.儲存條件：應將添加了活性磷酸三鈣的物料存放在干燥、通風、陰涼的環境中，避免其受潮和受熱。