一般在朝天椒定植前就要做好施肥整地，在田間多施農家肥的當做基肥，增加土壤有機質含量。

　　朝天椒管理肥水

 　　1、提苗肥：要結合緩苗水，早施輕施提苗肥，每667平方米追施10kg尿素，然后依次進行中耕、蹲苗。

 　　2、追肥：在給朝天椒追肥時，除了追氮肥外，還要重視磷鉀肥及微肥的施用。在葉面噴施時，可施硼錳鋅等復合微肥，能使葉片深綠、植株健壯，防止落花落果。

 　　3、澆水：當椒果開始變紅，就要控制澆水，可以促進果實成熟。如果遇到大雨時應控制旺長，否則會降低果實質量。