為了育成壯苗，就要有適合育苗的營養土，要求所含各種養分豐富，具有疏松、吸水、吸熱等性能，如幼苗生長發育提供充足的養分及有利根系發育的環境條件。傳統育苗營養土多以菜園土壤為基礎，加入一定量的馬糞、大糞干及其他有機肥，其配合比例都是按體積計算。

　　根據當地配制營養土的原料確定育苗肥比例：

　　據有關資料介紹，育苗營養土速效養分三要素的水平應在：氮(N)150～200毫克/千克，磷(P2O5)200～500毫克/千克，鉀(K2O)400～600毫克/千克。參考這一指標，在以取當地菜園土為配營養土的基質情況下，由于各地土壤肥力有著較大差異，不能擬定統一的施肥量配方，現僅提供參考的配制育苗營養土加入肥料的幅度。每立方米(方)營養土加入肥料量有以下幾種選擇：①尿素0.4～0.6千克，過磷酸鈣2～6千克，硫酸鉀0.4～0.6千克;②磷酸二銨0.6～0.8千克，硫酸鉀0.4～0.6千克;③烘干雞糞4～8千克，磷酸二銨0.2～0.4千克，硫酸鉀0.2～0.4千克。

　　1、以菜園土為主，加入人、畜、禽糞肥。其配比量據肥料質量而定，菜園土與肥料之比可自8：2至6：4，配好的營養土容重約1克/立方厘米。

　　2、在菜園土中加入一部分草炭，再加入有機肥。配比量為：菜園土：草炭：有機肥=6：3：1，配成的營養土較為疏松，容重約在0.8克/厘米3左右，吸水、吸熱、保肥性能好，育出的苗顯然比沒加草炭的好，苗粗壯、干物量重、根多，定植后緩苗快;

　　3、不用菜園土，采用草炭加蛭石育苗，這樣可避免使用菜園土可能帶有的病菌危害幼苗，并擴散到其他菜田，草炭與蛭石的配比量可為5：5，加入一定量有機肥或無機肥。這種營養土更加疏松，容重約0.25克/立方厘米左右，吸水、吸熱、保肥、通氣等性能更好，育出的苗壯，苗根更多抱成根團，移苗定植時不易松散，更有利緩苗，新根生長快。

　　因各地土壤肥力特性的差異，以及所育蔬菜種類之不同，在以上施肥量的基礎上應有所調整。