葡萄想要獲得高產，是需大量養分的，早期多以氮肥為主，進入結果期后磷、鉀肥相應增加。除了有機肥外，每造(收)每公頃還需氮磷、鉀三要素80-150kg左右，再根據葡萄的品種、產量、樹勢及地力的不同，根據實際情況來調節。

　　葡萄基肥：

　　基肥主要在入冬后施入，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg及過磷酸鈣3750kg。

　　葡萄追肥：

　　追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，并適時噴施壯果蒂靈，前期主要以氮肥為主，促使枝蔓生長和花穗發育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質。

　　另外追肥噴施0. 3%的尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。想要生產高品質葡萄，園地需要有灌溉設施，以免園地土壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱需要及時灌溉。